Публикувано от в в Великден
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 2714
  • Печат

Великденски сладки

 

b2ap3_thumbnail_Easter_-biscuits_6.jpg

 

 Продукти

250 г меко масло
120 г пудра захар
1 цяло яйце + 2 жълтъка
300  г бяло брашно
100 г оризово брашно
100 г пшеничено нишесте
1/2 ч.л. бакпулвер
ванилия и по желание лимонова кора

 

b2ap3_thumbnail_Easter_-biscuits_3.jpg

 

     Това е базовата рецепта. Аз сложих и две счукани на прах бобчета Тонка. Имат силно изразен костилков аромат и са много подходящи за всякакви сладки. Може да подправите тестото с канела, кардамон, джинджифил, какао и други аромати, които обичате.

b2ap3_thumbnail_Easter_-biscuits_8.jpg

 

Приготвяне

* Разбъркайте маслото със захарта и ванилията и прибавете яйцето и жълтъците. В друг съд смесете всички сухи съставки и ги прибавете към маслената смес. С ръце бързо съберете всичко на топка и омесете за много кратко време. Ако е нужно добавете още малко брашно. Приберете тестото в хладилника за половин час като го завиете в найлоново фолио.

 

b2ap3_thumbnail_Easter_-biscuits_2.jpg

 

* Разточете тестото на малки части върху хартия за печене. Така то няма да залепва и ще се нуждаете от съвсем малко брашно за поръсване и то само, ако е необходимо.

* Изрежете бисквити с различни форми и ги изпечете в предварително загрята на 170*фурна. За ваше удобство винаги печете върху хартия.

 

b2ap3_thumbnail_Easter_-biscuits_7.jpg

 

* След като бисквитите се охладят ги украсете според въображението си.

* Тази година върху бисквитите направих белтъчна глазура. Това е добре разбит белтък с пудра захар. Моите пропорции са 80 г пудра захар на един белтък. След като наистина стане гъст крем, капнете малко студена вода и разбъркайте. Трябва да получите консистенция, която да е гъста, но все пак да се разлива сама. Намажете сладките с глазурата и ги оставете на стайна температура за един ден да изсъхнат добре. За глазурата може да ползвате и готов айсинг на прах.

 

b2ap3_thumbnail_Easter_-biscuits_4.jpg

 

* Нарисувах различни Великденски мотиви с флумастери, които са с ядливи бои. Може да ги намерите в магазините за специализирано сладкарско оборудване или да ги поръчате през Интернет.

 

b2ap3_thumbnail_Easter_-biscuits_5.jpg

 

 * Всичко е пъстро и весело. Да зарадваш децата е истинско удоволствие. Разбира се, направих някои от сладките само с белтък, оцветен в различни цветове.

* Е, в къщи няма нито една бисквитка, всичко е пакетирано за подаръци на близки и приятели. Какво по-хубаво от това!

* Желая на всички от сърце светли Великденски празници. Бог да ви пази!

 

b2ap3_thumbnail_Easter_-biscuits_1.jpg

последно модифициран в

Йоланта Делибозова

Коментирайте

Гост
Гост Неделя, 22 Октомври 2017
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus