Публикувано от в в Сладки закачки
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 1843
  • Печат

Тортички

 

b2ap3_thumbnail_mini_cake.jpg

 

 Една идея за персонални тортички. Имах останало парче руло от Белгийска малинова торта. Бях го замразила във фризера и докато се чудех в какъв сладкиш да го вложа ми хрумна идеята за тези малки тортички. Направих набързо един крем и това е всичко. Ако нямате време да си направите домашно пандишпаново руло може да си купите готово от магазина. А за крем да използвате някой от пудингите без варене на др Йоткер, чудесни са. Все пак аз ще ви напиша вариант за домашно приготвяне, а вие преценете сами. Ето как да превърнете руло и крем в симпатични тортички.

 

b2ap3_thumbnail_mini_cake_1.jpg

 

Продукти за пандишпановото руло
 
3 яйца
75 г захар
40 г брашно
30 г натурално пшеничено нишесте
ванилия
200 г конфитюр по избор
 
Продукти за крема
 
500 мл прясно мляко
2 жълтъка
6 с.л. захар
4 с.л. брашно  
2 - 3 с.л. какао
ванилия
1 ч.ч. течна подсладена сметана за разбиване
100 г едро накълцани орехи
150 мл студено прясно мляко за сиропиране
бадеми на люспи за гарниране
какао за поръсване
 
 

b2ap3_thumbnail_mini_cake_2.jpg

 

 Приготвяне

 * За рулото разбийте добре жълтъците на пяна с 1/3 от захарта. Отделно разбийте белтъците на сняг като постепенно сипвате останалата захар на струйка. Добавете ванилията. Смесете внимателно белтъците с жълтъците като ръсите по малко от пресетите брашно и нишесте, като предварително сте ги смесили. Сипете тестото в правоъгълна тава, покрита с хартия за печене. Печете до порозовяване в предварително загрята на 170* фурна. След като изпечете блата го навийте на руло заедно с хартията и го оставете да изстине. След това отстранете хартията и намажете с конфитюра. Аз избрах малинов за по-добър аромат  и вкус. Оставете рулото за половин час в хладилника за да се стегне, а след това го нарежете на тънки шайби.
 
 

b2ap3_thumbnail_mini_cake_4.jpg

 

* За крема  смесете заедно захарта, какаото, брашното и ванилията. Разбъркайте, добавете жълтъците и налейте малко от млякото. Отново разбъркайте докато получите гладка каша. Разредете с останалото мляко и сварете крема до сгъстяване. Добре е да варите или в съд с незалепващо покритие или на водна баня за да предотвратите загаряне. Оставете крема добре да изстине. Разбийте сметаната на сняг и я добавете към студения крем. Разбъркайте всичко на хомогенен крем.

* Сглобете сладкиша като върху едно кръгче от рулото, сиропирано с малко прясно мляко намажете малко крем. Поръсете с орехи. Отгоре сложете още едно парче руло, отново сиропирано. Измажете цялата тортичка с крем, гарнирайте отстрани с бадеми, а отгоре поръсете с какао. Украсете по желание. По същият начин направете и останалите тортички докато свършат продуктите. Ще получите около 6 - 8 тортички. Да ви е сладко!
 
 

b2ap3_thumbnail_mini_cake_3.jpg

последно модифициран в
Отбелязана с: сладки закачки

Йоланта Делибозова

Коментирайте

Гост
Гост Понеделник, 20 Ноември 2017
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus