Публикувано от в в Торти
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 2368
  • Печат

Торта с шоколадови целувки

 

b2ap3_thumbnail_torta_celuvki1.jpg

 

 Продукти за основата 

125 г меко масло
70 г пудра захар
1 яйце
1 ванилия
200 г брашно
20 г какао
 250 г сладко или конфитюр от праскови
 
Продукти за блата
 
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ванилия
настъргана кора от 1/2 лимон
1 ч.ч. брашно
 
Продукти за крема
 
500 мл прясно мляко
2 жълтъка
настъргана кора от 1/2 лимон
1 ванилия
6 с.л захар
4 с.л. брашно
100 г бял шоколад
1 ч.ч. пюре от праскови
1 ч.ч. течна сметана за разбиване
20 г желатин (2 пакетчета)
10-15 малки шоколадови целувки
 
За гарниране
 
праскови
2 белтъка
100 г пудра захар
1 ванилия
орехи
 

b2ap3_thumbnail_torta_celuvki2.jpg

 

Приготвяне

* За основата разбъркайте маслото със захарта, добавете яйцето и ванилията. Пресейте заедно брашното и какаото и ги добавете към маслото. Омесете меко тесто.

* Разстелете тестото на тънка кора върху хартия за печене в тортена форма. Изпечете го за 10 минути в предварително загрята на 180* фурна.

* Извадете основата и след като се охлади я поставете в тортена чиния. Намажете я с пласт сладко от праскови.

* За блата много добре разбийте с миксер яйцата със захарта докато утроят обема си. Прибавете лимоновата кора, ванилията и с внимателно бъркане брашното.

* Сипете пандишпана в тортена форма, покрита с хартия за печене. Изпечете в пердварително загрята на 180* фурна. След като блата се охлади го разрежете на две по хоризонтал.

* За крема смесете захарта с брашното, ванилията и лимоновата кора. Сложете жълтъците и разредете с млякото. Сварете гъст крем.

* Докато крема е още горещ сложете в него шоколада и бъркайте докато се стопи напълно. Оставете крема да се охлади добре.

* Прибавете към охладения крем  сметаната, разбита на сняг, прасковеното пюре и желатина, разтворен на водна баня в малко вода. Разбъркайте добре.

* За да подредите тортата сложете върху пласта със сладкото едната половина от пандишпанения блат и пристегнете с ринга от формата, в която сте пекли.  Намажете пандишпана с малко от крема и подредете върху него шоколадовите целувки.

 

b2ap3_thumbnail_torta_celuvki3.jpg

 

 * Върху целувките сипете останалия крем и загладете. Покрийте с втория пандишпанов блат и оставете тортата за няколко часа в хладилника.

*  Освободете тортата от ринга. Разбийте на сняг двата белтъка със захарта и ванилията на пухкав крем. Намажете тортата отгоре и отстрани съвсем небрежно. Гарнирайте с резени праскова и поръсете в средата с орехи. Освежете със стръкчета маточина или мента. Да ви е сладко!

 

b2ap3_thumbnail_torta_celuvki4.jpg

последно модифициран в
Отбелязана с: торти

Йоланта Делибозова

Коментирайте

Гост
Гост Събота, 18 Ноември 2017
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus