Публикувано от в в Супи
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 2134
  • Печат

Супа от броколи и сирене

 


Продукти

50г масло
1 малка главичка настърган лук
2 с.л. брашно
250 мл течна готварска сметана
250 мл прясно мляко
500 мл пилешки или зеленчуков бульон
300 г броколи
250 г Чедър или друго ароматно твърдо сирене
сол,черен пипер и индийско орехче на вкус

Приготвяне

* Запържете лука с половината от маслото и го отделете настрана. Направете светла запръжка от останалото масло и брашното. Разредете с бульона като го сипвате постепенно и бъркате за да не се получат бучки. Налейте млякото и сметаната и варете 5 - 10 минути.

* Сипете в супата броколите, накъсани на малки розички и загасете котлона. Не ги варете за да останат леко твърди и да запазят цвета си. Добавете лука и настърганото сирене и бъркайте внимателно докато сиренето се стопи.Подправете със сол, пипер и индийско орехче. Поднесете супата с малко лимонов сок.

* Ако обичате броколите по-разварени тогава ти гответе няколко минути. Може да замените Чедъра с Пекорино, Грана, Пармиджано, Грюер или друго ароматно сирене. Гъстотата на супата преценете сами и съответно разредете или сгъстете по ваша преценка. Може да сложите и повече броколи или пък повече сирене. Да ви е сладко.

последно модифициран в
Отбелязана с: броколи супи

Йоланта Делибозова

Коментирайте

Гост
Гост Събота, 29 Април 2017
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus