Публикувано от в в Сладки закачки
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 2596
  • Печат

Шоколадово портокалово парфе

 

Продукти за 4 порции

2 портокала
2 с.л.портокалов ликьор
100 г натурален шоколад
3 яйца
75 г захар
75 мл течна подсладена сметана



Приготвяне

* Разрежете портокалите на 2 половини, изцедете ги и ги почистете от вътрешността. 

* Редуцирайте изцедения сок и ликьора до 50 мл. Оставете да се охлади.

* Стопете шоколада на водна баня.

* Белтъците разбийте на сняг като постепенно добавяте захарта.

* Разбийте на крем жълтъците и сгъстения портокалов сок. Прибавете шоколада, след това разбитата на сняг сметана и накрая - белтъците. Разпределете парфето в портокаловите чашки и поставете за няколко часа в хладилник. Гарнирайте десерта с карамелизирани портокалови корички . Да ви е сладко!

 

Рецепта - Лафер
последно модифициран в

Йоланта Делибозова

  • Гост
    Веси Неделя, 15 Февруари 2015

    Получи се много вкусно, но остана малко по-течно като консистенция преди да стегне в хладилника и не стана много красиво естетически :) Може би защото не разбих течната сметана. Следващият път ще разбия и нея :)

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Неделя, 15 Февруари 2015

    Благодаря ти, Веси. Радвам се, че опита този крем. И аз го намирам за много хубав. Съчетанието портокал - шоколад наистина е много добро. Да, трябваше да разбиеш сметаната. Друг начин е да сложиш малко желатин, ако е много течен крема. Но ако разбиеш сметаната това няма да е нужно. Благодаря ти отново, да ви е сладък!

Коментирайте

Гост
Гост Вторник, 22 Август 2017
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus