Публикувано от в в Коледа
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 2760
  • Печат

Пухкави трюфели

 

b2ap3_thumbnail_truffles_14.jpg

 

Един вариант на любимите домашни бонбони!

 

b2ap3_thumbnail_truffles_3_20140615-171726_1.jpg

 

Продукти за около 20 бонбона
 
120 мл течна сладкарска сметана за разбиване
40 г захар, ако не е подсладена сметаната
250 г млечен или натурален шоколад
20 лешника
по желание - 1 с.л. коняк, ром или друг подходящ алкохол
100 г шоколад за глазура
 
 

b2ap3_thumbnail_truffles_16.jpg

 

Приготвяне
 
* Стопете шоколада на водна баня или в слаба микровълнова фурна. Оставете го да се охлади до стайна температура, но да остане течен. 
 
* Разбийте сметаната със захарта на сняг. Добавете алкохола и течния шоколад като продължите да разбивате докато получите пухкав и плътен крем.
 
* Сложете крема в шприц с широк накрайник и направете бонбони върху хартия за печене. В средата на всеки трюфел сложете по един лешник. Оставете бонбоните на стайна температура да стегнат за около 2 часа. Може да ги сложите и в хладилника, но ще станат твърди. Все пак съм ги тарекла "пухкави" трюфели и за да се запази меката консистенция на крема е добре да са на стайна температура.
 
 

b2ap3_thumbnail_truffles_.jpg

 

* След като трюфелите станат достатъчно твърди да се взимат с пръсти ги оваляйте в какао, или върху всеки бонбон сипете малко стопен шоколад. Оставете ги отново за няколко часа за  да се втвърди шоколада. Може да им придадете малко блясък с хранителни перлени бои. 
 
* Импровизирайте с шоколада, може да ползвате и бял, но в такъв случай увеличете количеството му на 300г. Бонбоните стават чудесни с пияни вишни, портокалови корички, крокант или други ядки. Да ви е сладко!
 
 

b2ap3_thumbnail_truffles_8.jpg

b2ap3_thumbnail_truffles_12.jpg

последно модифициран в

Йоланта Делибозова

  • Гост
    Zlati Неделя, 20 Декември 2015

    Zlati

    Skupa Ioli ti si spored men edna prekrasna jena i domakinq. Tezi bonboni sa neveroqtni. Mama gi napravi. Vsushnost ti pishe edno 13godishno momiche, koeto iska da bude kato teb:p:)

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Понеделник, 21 Декември 2015

    RE:Zlati

    Ах, Злати ... скоро не съм чувала по-прекрасни, по-мили думи! Изобщо не можеш да си представиш колко много ме зарадва, мило дете! Благодаря ти от сърце! Пожелавам ти да спреследваш мечтата си и да я сбъднеш с лекота, финес и много успехи! Прегръщам те! Весели празници!

Коментирайте

Гост
Гост Петък, 18 Август 2017
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus