Публикувано от в в Предястия и аламинути
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 3721
  • Печат

Парти сандвичи с пушена сьомга

 

b2ap3_thumbnail_salmon_-mousse_2.jpg

 

Продукти

400 г пушена сьомга
100 г заквасена сметана
1-2 ч.л. уасаби
2 ч.л. мед
филийки черен хляб
зелен лук и сусам за овалване

 

b2ap3_thumbnail_salmon_-mousse_1.jpg



Приготвяне

* Пасирайте на гладък крем половината от сьомгата заедно със сметаната, уасабито и меда.

* Нарежете на ситно малко зелен лук и го смесете със сусама. По-фино ще стане, ако пролзвате див лук.

* Нарежете хляба на малки квадрати или пръвоъгълници. Намажете ги с крема. Върху него сложете от останалата сьомга. Оваляйте страниците на филийките в сместа от лук и сусам и сервирайте.

* Кремът от сьомга се прави с шманд. Това е млечен продукт, който за мен е нещо средно между маскарпоне и заквасена сметана. Тъй като трудно ще се намери шманд в България съм написала рецептата със заквасена сметана. Разбира се, ще стане много по-фино, ако ползвате маскарпоне или някакво натурално крем сирене, тип "Филаделфия". Заквасената сметана е по-течна като консистенция. Ако решите да използване нея и сместа стане по-рядка, сгъстете с 1 с.л. галета. Кремът от сьомга е чудесен да се поднесе и отделно като мус. Да ви е сладко!

 

b2ap3_thumbnail_salmon_-mousse_3.jpg

последно модифициран в

Йоланта Делибозова

  • Светулка
    Светулка Събота, 24 Септември 2016

    Йолинка, чудесно предложение за парти сандвичи, но скоро не ми се очертава парти, затова си направих нормални сандвичи с филия отгоре. Използвах малък четвъртит хляб, разрязах го на триъгълници през средата. Готов ми е обяда за утре за работа. Целувки!

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Неделя, 25 Септември 2016

    А, знам си аз, че обичаш риба. И ти като мен, любим ми е този морски вкус! Много се радвам, че опита рецептата, Светле. Благодаря ти!

  • Гост
    ST Четвъртък, 06 Октомври 2016

    ST

    Zdravei Yoli za kolko sandvica e dosata gore dolo s goleminata na filiikte na snimakata?

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Четвъртък, 06 Октомври 2016

    RE:ST

    Здравей и от мен. Хм, ха сега де! Аз малко дебеличко ги намазах и съответно излязоха с 1/3 по-малко отколкото би трябвало. Но така ми харесва, да се усеща вкуса. От 6 до 8 сандвичи трябва да станат. Аз ги нарязах на малки парчета, може би 8/4 см или нещо такова, не съм мерила точно. В смисъл, като за предястие, като за парти, а не като сандвичите, които правя на закуска. Както прецениш, може и формички да изрежеш от хляба. С формите, с които се изрязват сладки. Ще се радвам, ако ти харесат. Благодаря ти.

  • Гост
    Ст Четвъртък, 06 Октомври 2016

    Супер си благодаря много Йоли :-)

Коментирайте

Гост
Гост Сряда, 29 Март 2017
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus