Публикувано от в в Безмесни ястия
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 2207
  • Печат

Пай със спагети и патладжан

 

Продукти

1 голям патладжан или 2 по-малки
2 ч.ч. сварени спагети
200 г шунка
200 г кашкавал
100 г пармезан
2 яйца
200 г заквасена сметана
сол, черен пипер и индийско орехче на вкус
20 г масло
1 каф.ч. брашно
1 ч.л. сушен розмарин
филирани бадеми за поръсване

Приготвяне

* Нарежете патладжана на дълги и тънки резени. Посолете го и оставете за 20 минути да изтече горчивия сок. След това го изплакнете със студена вода и подсушете с домакинска салфетка. Откъснете голямо парче хартия за печене. Смачкайте го на топка и намокрете с вода. С мократа хартия покрийте дъното и стените на тортена форма като оставите краищата да висят свободно навън. Намажете хартията с малко олио и подредете резените патладжан ветрилообразно по дъното и стените като ги застъпвате леко и също оставите краищата им да излизат свободно навън.

 

 

* В купа смесете спагетите с нарязаните на парченца кашкавал и шунка, настъргания пармезан, яйцата и сметаната. Овкусете с подправките. Изсипете спагетите върху патладжаните.

 

 
 
* Загърнете ги с висящите краища за да закриете пълнежа, а след това завийте всичко с хартията.

 

 
 
 * Изпечете ястието за около 40 мин. във фурна на 200*.  Извадете от фурната и след като изстине леко освободете пая от хартията.

* Стрийте на маслени трохи маслото, брашното и розмарина. Посипете пая, поръсете го с бадеми и запечете за кратко до порозовяване.

* Сервирайте с доматен сос и бяло вино. Да ви е сладко!

 

 
последно модифициран в

Йоланта Делибозова

  • МИМИ05
    МИМИ05 Сряда, 11 Май 2016

    Приятелски поздрав!

    Уважаема Йоланта, С голямо удоволствие прилагам Ваши рецепти, защото лесно се справям с тях и са много вкусни. Благодаря, че продължавате да готвите от екрана! Пожелавам Ви много здраве и нови успехи! Маргарита

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Сряда, 11 Май 2016

    RE:Приятелски поздрав!

    Толкова си мила Марги! Благодаря ти от сърце за доверието и невероятно милите думи! Да са ти сладки рецептите ми! Много ме зарадва!

Коментирайте

Гост
Гост Сряда, 26 Юли 2017
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus