Публикувано от в в Сладкиши
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 3426
  • Печат

Лимонов чийзкейк

 

Продукти

Блат

300 г чаени ванилови бисквити
200 г печени безсолни лешници
150 г меко масло

Крем

500 г сирене Рикота
200 г захар
400 г заквасена сметана
15 г желатин ( 1 и 1/2 пакетче )
сок и кора от 1 лимон
50 мл лимонов ликьор
2 ванилии

Желе

300 г вода
сок от и кора от 1 лимон
100 г захар
1/2 капсула лимонова есенция
50 мл лимонов ликьор
10 г желатин (1 пакетче )
жълта сладкарска боя

 


Приготвяне

* Сипете в кухненския робот бисквитите, лешниците и маслото. Смелете докато получите маслени трохи. Сипете ги в тортена форма с подвижен борд и с притискане оформете на блат.

* Разбийте с пасатор сиренето със захарта. Прибавете сметаната, ванилията, сокът и кората от лимона, както и ликьора. Накрая добавете желатина, разтворен на водна баня в малко вода. Сипете крема върху бисквитената подложка и оставете в хладилника да се стегне.

* Сварете за няколко минути сироп от водата, сока и кората на лимона. Прибавете останалите съставки. След като се охлади махнете лимоновата кора и прецедете през цедка.  Поставете сиропа в хладилника. Като започне леко да желира го изсипете върху вече стегнатия крем. Оставете сладкиша за няколко часа в хладилника за да се желира добре.

* Гарнирайте с бита сметана и резени лимон. Да ви е сладко!

 
последно модифициран в

Йоланта Делибозова

  • branka
    branka Сряда, 10 Юни 2015

    Йолиии, страхотен сладкиш! Направих го миналия уикенд. Бяхме канени на гости и реших да го занеса. Всички много го харесаха! Трябва да призная, че бях малко скептична за него, но е било без основание. Досега не бях правила чийзкейк, затова реших първо да опитам по-лесния вариант - без печене. А резултата е просто ... невероятен! Много фин и лек вкус, чудесен за лятото. Мисля, че който го опита, няма да съжалява!
    Поздрави :)

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Сряда, 10 Юни 2015

    Много ти благодаря, мила Брани. Страшно се радвам, че на всички им е харесал сладкиша. Да, без печене е по-лесно, но ти препоръчвам да пробваш и класическия с печене.

    Отговор Отказ

Коментирайте

Гост
Гост Петък, 28 Юли 2017
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus