Публикувано от в в Торти
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 2927
  • Печат

Лешникова торта с шафранов крем


Продукти

за корите

5 белтъка
150 г захар
150 г смлени лешници,предварително запечени
2 с.л.брашно
настъргана кора от 1\2 лимон
2 ванилии

за крема

1 литър прясно мляко
10 с.л.захар
8 с.л.брашно или 150 г
5 жълтъка
100 г бял шоколад
250 г масло
2 щипки шафран
1 ванилия
горски плодове по избор
кокос за поръсване


Приготвяне

* Разбийте на сняг белтъците докато получите твърди връхчета. Добавете на части захарта като продължавате да разбивате докато се разтвори напълно. В купичка смесете лешниците,брашното,лимоновата кора и ванилията. Прибавете ги към белтъчната смес и внимателно разбъркайте с лопатка. Изпечете тестото на три кори в тортена форма,покрита с хартия за печене във фурна предварително загрята на 170*.

* В тенджерка разбъркайте брашното, захарта, шафрана и ванилията. Постепенно прибавете млякото и жълтъците. Сварете гъст крем. Докато крема е още горещ сложете шоколада, начупен на парченца. Оставете крема да се охлади. Разбийте маслото на пяна и го добавете към студения крем. Накрая разбийте всичка добре с миксер.

* Сглобете тортата като мажете крема между корите. Върху всеки пласт крем наредете от плодовете. Намажете тортата отстрани и отгоре с крем, поръсете с кокос и гарнирайте с плодове. Да ви е сладко!

Тай като тортата, която виждате беше за подарък не е гарнирана с плодове, а с цветя и шоколад. Получи се много вкусна и нежна на вкус торта с неповторим аромат на шафран и лешници. 

последно модифициран в

Йоланта Делибозова

  • Гост
    Яна Събота, 14 Януари 2017

    Къде, къде пак при теб щом стане дума за празник и торта! От много време съм се нагледала на тази красота, но имам едно въпрос че, предвид сезона, може ли да се използват замръзени плодове? Притеснява ме да не разводнят крема и да се растезтече тортата.
    И пак да кажа- разкопки са ти тортите!
    Хубав ден!

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Неделя, 15 Януари 2017

    Благодаря ти, Янче. Много ще се радвам, ако тортата ти хареса. Да, разбира се, че може и със замразени плодове. Само не ги размразявай предварително. Нищо няма да разводнят така. Хубав ден ти желая и благодаря отново!

Коментирайте

Гост
Гост Понеделник, 23 Октомври 2017
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus