Публикувано от в в Супи
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 1798
  • Печат

Крем супа от грах

b2ap3_thumbnail_cream_-of_-peas_1.jpg

 

Продукти

500 г замразен или пресен грах
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
1 връзка магданоз
1/2 връзк мента
1/2 ч.л. сух кориандър
30 г масло
125 г крема сирене
200 г заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус
вода

Чипс от бекон

100 г сурово пушен бекон, тънко нарязан

Приготвяне

* Нарежете лука и чесъна на ситно и ги задушете в маслото. Добавете кориандъра още в началото за да отпусне аромата си по-добре. Сипете граха и едро нарязаните магданоз  и листа мента. Долейте вода колкото да се покрият зеленчуците и сварете до пълното им сготвяне.

* Прибавете сиренето и с пасатор пасирайте всичко на гладка емулсия. Накрая сложете сметаната, разбъркайте и долейте вода, според желаната от вас гъстота. Овкусете със сол  и черен пипер.

* Чипса от бекон може да направите по два начина, сами изберете. Подредете тънко нарязаните лентички бекон в тава, покрита с хартия за печене и го изпечете във фурната докато стане твърд и хрупкав. Вторият начин  е да направите това в сух тиган с незалепващо покритие и за запечете бекона докато изтече мазнината  и отново стане хрупкав.

* Отцедете бекона от излишната мазнина върху домакинска салфетка и след като се охлади го начупете на парченца.

* Сервирайте супата подправена с лимонов сок и поръсена с чипс от бекон. Да ви е сладко!

 

b2ap3_thumbnail_cream_-of_-peas.jpg

последно модифициран в

Йоланта Делибозова

  • Ралица
    Ралица Петък, 06 Февруари 2015

    Тук пак иде да питам дали моята италианска сметана Culinara ще стане? По-скоро си мисля, че не, доста е гъста. Май е да видя за какво да я използвам преди да се е развалила.

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Петък, 06 Февруари 2015

    Е как няма! Даже още по- добре ще стане, Рали. Просто сложи по- малко сметана. Опитай на вкус и ако не ти се види достатъчно плътно добави още сметана. Колкото по- гъста и маслена, толкова по- добре. Благодаря мила.

  • Ралица
    Ралица Петък, 13 Февруари 2015

    Стана много добре :D

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Неделя, 15 Февруари 2015

    Да ви е вкусно, Рали. Благодаря ти, верен човек си ми ти!

Коментирайте

Гост
Гост Вторник, 27 Юни 2017
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus