Публикувано от в в Ястия с месо
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 1390
  • Печат

Хрупкаво свинско с мариновани череши

 

b2ap3_thumbnail_marinated_-cherries1.jpg

 

Продукти за 4 порции

600 г свински шол
сол и черен пипер на вкус
брашно
яйце
натурален корнфлейкс
бадеми
олио за пържене
1 ч.ч. череши
1 кисела ябълка
2 с.л. масло
2 зърна карамфил
1 каф.ч. червено вино
1 ч.л. кафява захар или мед
балсамов оцет на вкус
1/2 ч.л. нишесте
сол на вкус

Прготвяне

* Нарежете месото на шницели, изтънете го с чукче и овкусете със сол и пипер. В блендер смелете на трохи корнфлейкса и бадемите. Съотношението е 3 части корнфлейкс, 1 част ядки. Панирайте месото първо в брашно, после в разбито яйце и накрая оваляйте в хрупкавата смес. Изпържете шницелите в загрято олио. За панировката няма точни мерки, преценете сами.

* Кипнете виното, оцета, карамфила и захарта за 2-3 мин. колкото да се изпари остротата на алкохола. Сложете маслото. Посолете и опитайте на вкус. Добавете още захар или оцет, ако е нужно. Сипете плодовете и гответе за още 2 мин. Нека останат сурови. Сгъстете с нишестето, размито в малко студена вода. Оставете да се охлади.

* Сервирайте шницелите топли със студени мариновани череши. Да ви е сладко!

 

b2ap3_thumbnail_marinated_-cherries2.jpg

последно модифициран в
Отбелязана с: череши ястия с месо

Йоланта Делибозова

Коментирайте

Гост
Гост Понеделник, 24 Юли 2017
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus