Публикувано от в в Предястия и аламинути
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 4745
  • Печат

Хрупкави хапки качамак

 


Продукти

125 г царевично брашно за качамак
250 мл прясно мляко
100 г настърган кашкавал
30 г настърган Пармезан
1/2 ч.л.сушена салвия
30 г масло
сол и черен пипер на вкус

За панировката

брашно
яйце
галета

Приготвяне

* В тенджерка загрейте млякото и маслото до кипване. Изсипете царевичното брашно и салвията. Бъркайте енергично 1-2 минути. Свалете качамака от огъня и добавете сирената. Подправете със сол и пипер. Разбъркайте докато сирената се стопят.

* Постелете дъното на малка тавичка с фолио. Изсипете качамака, загладете го и оставете да се втвърди за 1 час.

* Нарежете качамака на кубчета. Всяко кубче оваляйте в брашно,след това в разбито яйце и накрая в галета. Изпържете хапките в маслена баня.

 

 

Идеята е от списание Cucina moderna

 

 

последно модифициран в

Йоланта Делибозова

  • Гост
    Боряна Неделя, 30 Ноември 2014

    Здравей, Йоли. И тук идвам с благодарности за вкусната рецепта. Сина ми обожава твоят качамак, този който представи в едно от предаванията. Та днес приготвих и тези хапки, които отдавна съм нацелила, но все не им идваше ред. Страхотни станаха естествено. А сина ми също ти е голям фен.

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Понеделник, 01 Декември 2014

    О, Боби! Мислех, че никой никога няма да обърне внимание на тези хапки. Благодаря ти мила. Ако знаеш как ме зарадва! Да са ви сладки!

  • Гост
    Надежда Славова Четвъртък, 05 Януари 2017

    Хрупкави хапки качамак

    Йоли , тези вкусни хапки и аз ще направя следващата седмица в меню за Рожден ден . С особени предпочитания сме към качамака когато сме в Смолянско.

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Петък, 06 Януари 2017

    RE:Хрупкави хапки качамак

    О, да, Наде! Напълно те разбирам! Всичко обичам в този край, за качамак да не говорим! Пареникът ми е най-любим! Благодаря ти, ще се радвам, ако ти хареса и този вариант.

Коментирайте

Гост
Гост Понеделник, 20 Ноември 2017
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus