Публикувано от в в Супи
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 8452
  • Печат

Гъбената супа на Габи

 

b2ap3_thumbnail_pilze_suppe_2.jpg

 


Продукти

500 г пресни гъби, нарязани на филийки
1/2 глава ситно нарязан лук
1 ситно нарязан морков
2-3 с.л. олио
1 ч.л. червен пипер
1/2 корен ситно нарязан пащърнак
1 ч.л. сух естрагон
500 мл зеленчуков бульон
сол и черен пипер на вкус
2 твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета
магданоз за поръсване

 

b2ap3_thumbnail_pilze_suppe_3.jpg



Приготвяне

* Това е една от любимите ми гъбени супи. Нарекох я на името на приятелката ми Габи, от която знам рецептата. Всъщност, всеки път я изменям. Слагам различни зеленчуци и подправки. Единствено яйцата са задължителни във всяка моя импровизация. Точно те правят супата интересна и различна.

* Накратко: запържете в олиото лука, моркова и гъбите. Добавете червения пипер и пащърнака. Залейте с бульона и долейте вода спрямо гъстотата, която на вас ще ви хареса. Подправете супата със сол, черен пипер  и естрагон. Гответе около половин час.

* Сервирайте супата леко топла, поръсена с кубчета варени яйца и магданоз. Благодаря от сърце на Габи, а на вас, да ви е сладко!

b2ap3_thumbnail_pilze_suppe_1.jpg

последно модифициран в

Йоланта Делибозова

  • Гост
    Dani Петък, 30 Октомври 2015

    Чудесна е! :)

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Петък, 30 Октомври 2015

    Така е. Дани, при Габи няма грешка. Всичките и рецепти са великолепни! Благодаря ти.

  • Гергана Лазарова
    Гергана Лазарова Петък, 30 Октомври 2015

    Голяма атака с гъбени супички тези дни... И аз ще направя, решено е! А твоята колко е ароматна, Йоли... Представям си само какво ухание е! Ама и нали съм си любопитко... Сега коя е Габи? :) Габи с ябълковия сладкиш?

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Понеделник, 02 Ноември 2015

    Точно така, Гери. Габи с ябълковия сладкиш. И не само с него. Тя е изключителен кулинар и всички нейни рецепти са фантастични! И да, няма как да не е атака с гъбите. Гъбено време е, горите са пълни с вкусни диви гъби. Благодаря ти.

  • Гост
    Bety Петък, 30 Октомври 2015

    Ммм, много вкусна супа! Обичам супи от гъби!
    Надявам се утре да е подходящо времето за бране на гъбки...:)

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Понеделник, 02 Ноември 2015

    Ето, че си имам съмишленик! Много се радвам, че и ти като мен скиташ по горите за гъби, Бети. Надявам се да имаш добър "улов" утре. Благодаря ти.

  • Светулка
    Светулка Събота, 31 Октомври 2015

    Чудесна супичка, Йоли! Много обичам гъби и веднага опитахме супата. Вкусотия! :p Никога не би ми дошло на ум да сложа варено яйце. Благодаря, миличка! И тези снимки са толкова хубави, че няма как да подмине човек рецептата и да не опита. Страхотна си!

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Понеделник, 02 Ноември 2015

    Благодаря Светле. Много се радвам, че ви хареса супата. Да ви е сладка!

  • Lussi`s World of Artcraft
    Lussi`s World of Artcraft Понеделник, 02 Ноември 2015

    Със застудяването така ми се хапват повече супички, Йоли! А такава не съм опитвала - това явно ще се промени! Благодаря ти за поредната изкушаваща рецепта!

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Понеделник, 02 Ноември 2015

    Благодаря ти, Слънчо. Ще се радвам да опиташ. Права си, супичките са нещо наистина сгряващо през студената зима.

  • Гост
    Маги Понеделник, 30 Ноември 2015

    Супата е наистина чудесна. Много сполучлива рецепта.

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Понеделник, 30 Ноември 2015

    Благодаря Маги. Радвам се, че ти хареса супата. Държа да отбележа, че на Габи всичките рецепти са страхотни!

Коментирайте

Гост
Гост Понеделник, 18 Декември 2017
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus