Публикувано от в в Салати
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 2973
  • Печат

Две салати с моркови

 

САЛАТА ОТ МОРКОВИ И КОРИАНДЪР

 

b2ap3_thumbnail_Carrots_-with_-koriondar2.jpg

 

 Продукти за 4 салати

8 моркова, 4 с.л. зехтин
1 кубче зеленчуков бульон
2 ч.л. кафява захар
2 с.л. балсамов оцет или на вкус
сол и черен пипер на вкус
2 скилидки чесън
1 връзка пресн кориандър
4 с.л. запечени филирани бадеми
 
Приготвяне
 
* Почистете морковите и ги нарежете с белачката за зеленчуци на тънки и дълги ленти. 
 
* Загрейте зехтина, натрошете в него кубчето бульон и сипете захарта. Прибавете морковите и чесъна нарязан на тънки филийки. Гответе около 1 минута.
 
*  Сипете оцета, разбъркайте и опитайте на вкус. Ако е нужно сипете малко вода или пък посолете. Подправете с черен пипер. Не гответе дълго морковите. Достатъчни са само 2-3 минути. Морковите трябва да останат напълно сурови, но пластични.
 
* Оставете  салатата да се охлади. Преди поднасяне я поръсете със свеж кориандър и гарнирайте с бадеми. Да ви е сладко!
 
 

b2ap3_thumbnail_Carrots_-with_-koriondar1.jpg

 

 

 

САЛАТА ОТ МОРКОВИ С ДЖИНДЖИФИЛ

 

b2ap3_thumbnail_carrots_-with_-ginger_3.jpg

 

 Продукти за 4 салати

8 моркова
2 скилидки ситно нарязан чесън
1 с.л. ситно нарязан пресен джинджифил
сол и черен пипер на вкус
сок и настъргана кора от 1 лимон
1 ч.л. мед
1 ч.л. люта горчица
4 с.л. зехтин
вода, ако е нужно
 
* Почистете морковите и ги нарежете с белачката за зеленчуци на тънки и дълги ленти. 
 
* Бланширайте ги за 30 секунди във вряща подсолена вода и веднага ги охладете в студена. Морковите трябва да останат сурови и хрупкави, но леко пластични.
 
*  Смесете всички останали продукти в купичка и разбъркайте добре. Добавете малко вода за да получите дресинг. Опитайте на вкус и балансирайте според това, как на вас ви харесва. Ако е нужно добавете още малко от някоя съставка. 
 
* Залейте морковите с дресинга, разбъркайте и сервирайте салатата добре охладена. Да ви е сладко!

 

b2ap3_thumbnail_carrots_-with_-ginger4.jpg

последно модифициран в
Отбелязана с: моркови салати

Йоланта Делибозова

Коментирайте

Гост
Гост Неделя, 23 Април 2017
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus