Публикувано от в в Български гозби
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 5837
  • Печат

Чорба със зелен боб

 

b2ap3_thumbnail_gemusesuppe_1.jpg

 

   На специално събитие Philips представи топ 5 най-любими български ястия, избрани в онлайн проучване. Запитването за фаворита на българите сред домашно приготвената храна продължи две седмици, за които на сайта на анкетата бяха събрани над 3000 гласа. С убедителна преднина беше избрана баницата като абсолютен фаворит на гласувалите, следвана от миш-маш, боб яхния, мусака и сарми.
 
   По време на събитието любимите традиционни български специалитети бяха представени на новите многофункционални уреди за готвене на Philips Multicooker с авторски рецепти на пет любими кулинарни редактори и блогъри. Водещ на събитието беше звездата от MasterChef - Аврам Големечков, а зад Multicooker уредите застанаха кулинарните експерти Сандра Алексиева, Ани Шакарян, Нина Тодорова, Катерина Рангелова и Диана Шингарова.
 

   Днес реших да ви представя една любима моя супа. Баба ми я приготвяше винаги с тарос и аз я обичах най-много студена. Естрагонът, или тароса, както го наричат в много краища на България не се използва много често в нашето домакинство. Това е типична подправка от Балканджийския край на България. Моята баба е от там и аз познавам тази подправка още от малка. Чудесно си кореспондира с картофи, агнешко, пилешко и зелен боб. Само няколко стръкчета естрагон правят гозбата наистина специална.

   С удоволствие сготвих супата във Philips Multicooker. Толкова преимущества има този уред! Наистина е многофункционален, този модел има 22 запаметени програми и невероятната функция My recipe, с която може да се запамети всяка любима рецепта. Изключително удобство е да сложиш продуктите в уреда, да го включиш и да отидеш на работа. Няма никаква опасност храната да загори, а като се върнеш те чака сготвено топло ястие. Всичко това е благодарение на функцията за запазване на ястието топло до 24 часа след като е приключила програмата. Да не говорим, че има и 24 часов отложен старт. За мен е много важно и това, че уредът е мобилен. Можеш да идеш с него навсякъде, на къмпинг, на вилата, дори на гости .. защо не? Голямо удобство е, че с Multicooker готвя на балкона и така вътре в къщи не мирише на готвено. Наистина е чудесен, незаменим помощник!

   Бях любопитна какво ще се получи, ако ползвам програмата за поетапно готвене. Ще ви разкажа накратко какво ви е нужно за тази супа и как да я приготвите във Philips Multicooker.

Продукти

1 главичка ситно нарязан лук
2 ч.ч. замразен зелен боб
1 нарязан на кръгчета морков
2-3 нарязани на кубчета картофа
1/2 нарязана на ситно чушка
1 ч.л. сух тарос или 1 стрък пресен
4 с.л. олио
1 яйце
1/2 ч.ч. кисело мляко
сол и черен пипер на вкус
вода

Приготвяне

* Включете Philips Multicooker. Важно е да знаете, че всички настройки се правят в началото, след което уредът ги изпълнява една след друга като издава звуков сигнал. Изберете програма Stage Cooking и настройте за 15 минути на 100*. Следваща стъпка - отново за 15 минути на 100* и като последна изберете 15 минути на 80*. Натискате Старт бутона.

 

b2ap3_thumbnail_gemusesuppe_3.jpg



* Налейте в тенджерата на уреда олиото и сипете лука, картофите, моркова и чушката. След като се задушат за 15 минути, уредът издава сигнал. Налейте вода и гответе още 15 минути. След това прибавете зеления боб и тароса. Посолете и подправете с черен пипер. Гответе още 15 минути. Уредът автоматично ще намали градусите на 80 по вашите първоначални настройки. След приключване на програмата изключете уреда и извадете тенджерата със супата. 

* Застройте супата с яйце и кисело мляко. Сервирайте я топла или студена. Да ви е сладко!

* Количеството вода зависи от това, каква гъстота ще предпочетете вие да има супата. Чорбата е приготвена без никакви запръжки, наистина здравословна и много вкусна. Поетапното бавно готвене дава възможност на вкусовете да се споят и всеки продукт да отпусне максимално ценните си свойства. 

 

b2ap3_thumbnail_gemusesuppe_2.jpg

последно модифициран в
Отбелязана с: зелен боб супи чорба

Йоланта Делибозова

  • Гост
    Катя Неделя, 27 Декември 2015

    А не може ли да минете без реклами! Баба Ви така ли е правила чорбата, в този уред!

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Сряда, 30 Декември 2015

    В случая не може, Кате. Аз съм ангажирана специално от Филипс за да разработя рецепти в този уред и да ги представя на читателите си. Много хора вече ползват подобни уреди, независимо на коя марка са. Няма нищо лошо да обогатят рецептурника си си с рецепти, които могат да се сготвят точно в тези уреди. Това, че в случая рекламирам някакъв уред не прави чорбата на баба ми по-лоша от преди. Всеки, който я хареса може да я приготви в тенджера на нормален котлон. Но този, който си е купил мултикукър ще види, че може лесно и бързо да я сготви в него. Това е. Няма нищо лошо, нищо нередно в това да рекламираш нещо добро. А уредът е наистина такъв, може да ми повярваш.

  • Гост
    ххх Сряда, 10 Февруари 2016

    Ха ха. Ами да махнем памперсите на бебетата, защото баба ми не ги е използванала

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Сряда, 10 Февруари 2016

    Ха, ха, много готин коментар. Благодаря ти, искрено ме усмихна.

  • Гост
    Светослава Петък, 08 Януари 2016

    Йоли, страхотна е тази супичка. Естрагонът наистина я обогатява много. Винаги съм страняла от зеленчуковите супи, защото е трудно да се докарат на вкус, но тазиии е просто вълшебна. От сега нататък това е моята рецепта за зеленчукова супа, като само ще експериментирам със зеленчуците, днес ще сложа и няколко гъбки. Добавям още една рецепта от твоите в тетрадката си с рецепти :p

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Петък, 08 Януари 2016

    Благодаря ти за доверието, Светле. Точно така, обогатявай, експериментирай! Това е най-хубавото нещо на кулинарията! Няма ограничения и задължителни неща. Да ви е сладко на всички у дома. Много се радвам, че ти хареса супата.

Коментирайте

Гост
Гост Понеделник, 22 Май 2017
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus